盐焗鸡家常做法(盐焗鸡家常做法窍门)

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本文目录

1. 用啤酒淹鸡蛋怎么做
2. 啤酒卤蛋的鸡蛋家常鸡蛋家常家常做法
3. 怎样做啤酒炖油炸鸡蛋

用啤酒淹鸡蛋怎么做

鸡蛋10个，啤酒一罐330ml，啤酒啤酒酱油10ml(生抽老抽对半),做法做法白糖30克,盐10克

1 ，鸡蛋加水煮熟.

2 ，大全大全剥壳后加入啤酒和白糖 ，鸡蛋家常鸡蛋家常酱油以及盐一起煮.

3，啤酒啤酒煮干即可.想鸡蛋里面更入味 ，做法做法可以在鸡蛋上划几道口子
。煮干即可.想鸡蛋里面更入味，可以在鸡蛋上划几道口子 。

啤酒卤蛋的家常做法

准备用料：鸡蛋8枚、啤酒1听、冰糖适量 、八角3粒、桂皮1小段、老抽适量、食盐适量
。

1、鸡蛋用流动水洗净。

2、将洗净的鸡蛋煮熟。

3 、煮熟的鸡蛋剥去外壳。

4、所需调料：啤酒1听、冰糖 、八角、桂皮、老抽 。

5 、煮锅中放入冰糖 、老抽、八角、桂皮，加入一听啤酒

6 、加入一大勺食盐。

7
、放入剥好的鸡蛋，大火煮沸
，改小火焖煮。

8、小火煮20分钟左右
，看看已经上色了关火，在卤汁中浸泡 ，随吃随取。

怎样做啤酒炖油炸鸡蛋

准备食材：新鲜的鸡蛋四个，啤酒一瓶 ，面粉少许，小葱少许 ，精盐，食用油。

操作步骤：

1.首先准备新鲜的母鸡蛋四个将其打入碗中，然后再准备啤酒半瓶倒入鸡蛋里面 。用筷子将其搅拌均匀 。

2.面粉一大碗将其倒入一个大盆中 ，然后在里面加入六克的精盐，用筷子将其搅拌均匀。精盐能够增加面粉的筋性，这样做出来的鸡蛋泡泡更加的有嚼劲哦 。

3.然后将准备好的鸡蛋液均匀倒在面粉里面 ，用筷子搅拌成面糊状。搅拌至面糊抱团在一起就可以了
。然后在持续地搅拌三分钟 ，搅拌得更加均匀一些
。这样才吃的时候更加有层次感。

4.面糊搅好之后，然后在上面封上一层保鲜膜，醒发半个小时备用。切点少许的葱放入碗中备用。

5.半个小时过后，我们可以清晰地看到面糊上面有很多小泡泡了

6.然后再将切好的葱花均匀地撒在面糊里面，用筷子将其搅拌均匀就可以上锅制作了 。炒锅烧热在里面加入足量的宽油，油温烧至五成热的时候我们用筷子放进油锅里面
，当油锅表面起小泡的时候 ，这时候关中火就可以了。

7.取一个干净的勺子 ，用勺子撇一下油温。然后再用勺子舀一勺鸡蛋面糊放在油锅里就可以了。带鸡蛋面糊脱离勺子，必须舀下一个鸡蛋面糊就可以了。这样手不沾面就能做好所有的鸡蛋面糊了。

8.炸制鸡蛋面糊全部漂起后 ，用漏勺给它翻动一下。炸至四周金黄的时候给它捞出然后开大火将油温烧至沸腾的时候
 ，再将鸡蛋泡泡放在里面复炸一遍就可以了。大约复炸十秒钟就可以捞出来了。这一步主要是将鸡蛋泡泡里面多余的水分给逼出来，这样吃的时候就不会特别油腻了。

好了
 ，文章到这里就结束啦
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